Dilahirkan di Pisa, Itali, Acuña dibesarkan di Torrance, California, [5] dan bersekolah di North High School . Beliau berketurunan Mexico dan Jerman. [6] Beliau adalah pengurus langganan untuk majalah papan selaju Big Brother . Pergaulannya dengan majalah itu menyebabkan beliau terlibat dengan siri televisyen Jackass pada tahun 2000.

Pada tahun 2007, Acuña membintangi siri TV realiti Armed and Famous dan pada Julai 2007, Acuña muncul di TV sebagai hos MTV's Scarred Live .

Acuña muncul pada musim pertama Celebrity Circus menerusi saluran NBC . Pada minggu keempat pertandingan, beliau menjadi peserta pertama yang menerima skor sempurna (purata 10 mata). Acuña menamatkan musim tersebut di tempat ketiga.

Acuña merupakan pelabur dalam rangkaian Chronic Tacos iaitu restoran Mexico. Lokasi francais pertamanya dibuka pada 2010 di Pantai Redondo, California . Selepas beberapa tahun mencuba bertahan, Acuña menutup lokasi ini secara kekal dan pada Februari 2018, beliau membuka francais Chronic Tacos di Long Beach, California . [7]

Pada tahun 2012, Acuña membintangi filem percutian langsung ke video Elf-Man sebagai watak utama. [8] Ini adalah peranan pertamanya dalam filem cereka mesra keluarga.